Wilt u met een grote groep gasten komen eten?
Bijvoorbeeld met een busgezelschap, personeelsvereniging, sportclub of juist met een selecte groep vrienden of familie?
Dan kunt u ook een keuze maken uit onze verder samengestelde menu's.
Onze menu's zijn te reserveren vanaf 20 volwassenen. Het hele gezelschap kiest hetzelfde menu. Het is niet mogelijk om menu's te combineren. Eventuele keuzes in het menu dienen uiterlijk 3 werkdagen vooraf doorgegeven te worden.
Groepsmenu's
Soep van het huis
***
Gebakken varkensschnitzel
met een champignonsaus
***
Luchtige bavaroise gebak
geserveerd met een toefje slagroom
Soep van het huis
***
Boeuf Bourguignon
ossenhaaspuntjes traag gegaard in rode wijn
***
Een parfait van honing en kaneel
Gerookte zalm cocktail
geserveerd met versnipperde uitjes, gemengde sla met honing-mosterd dressing
***
Gebakken Runder Rib-eye
overgoten met een kruidige pepersaus
***
Dame Blanche,
vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Gerookte vistrio, samengesteld uit zalm, forel en makreel, geserveerd met mierikswortelsaus
Of
Vleestrio
samengesteld ui paté, carpaccio en Italiaanse dun gesneden ham geserveerd met truffelmayonaise
****
Lamsrack met honing en dragon geserveerd met een aardappeltaartje
Of
Krokant gebakken Lady Sole
geserveerd met een remouladesaus
****
Grand dessert
Amuse van het huis
****
Zalm bonbon gevuld met een kruidige roomkaas, uisnippers en salade
of
Carpaccio bom gevuld met rucola, zongedroogde tomaten en truffelmayonaise
****
Rijkelijk gevulde bisque d'homard
of
Romige spinaziesoep met mozzarella
****
Linguini vongole geserveerd met een reuze garnaal
of
Picanha steak geserveerd met een Chimichurri saus
****
Luxe grand dessert
geserveerd met een kopje koffie of thee